Время приготовления – 30 минут.
1 кг мидий в раковинах, 1 небольшая головка лука, 1 зубок чеснока, 1 рюмка белого вина, петрушка, 1 лимон.
Отварить мидии в белом вине (без воды). Когда раковины раскроются, выложить на блюдо. По желанию, можно украсить мелко нарезанной петрушкой, дольками лимона. Для более выразительного вкуса можно добавить лук, нарезанный кольцами, или тертый чеснок. Подавать к столу в горячем виде.


Давайте сделаем картофельный рулет с мидиями

Мидии в соусе Тон-Джан

Мидии по-каталонски

Мидии хороши в супы, для холодных закусок, салатов

Мидии, запеченные с сыром

Очень хороши горячие мидии с тмином

Рассольник с мидиями или трепангами

Рецепт мидий с бобами и чилли

Рецепт салата с мидиями

Ризотто с мидиями

Сделайте мидии, вареные в белом вине

Суп из мидий удивительно хорош