Рецепт на 5 порций.
1 кг рыбы, 2 головки репчатого лука, 1/2 корня петрушки или сельдерея, 2 лавровых листа, по 3 горошины черного и душистого перца, 3 картофелины, соль по вкусу, 2 л воды.
Рыбу очищенную, выпотрошенную положить в посуду с водой. Довести до кипения и снять накипь. Затем положить нарезанный кубиками картофель, лук, петрушку или сельдерей, перец, лавровый лист, соль и варить 20-25 минут.

Карасики в сметанке - пальчики оближешь

Очень вкусный борщ с карасями

Очень вкусный рецепт ухи из карасей

Попробуйте жареных карасей

Постный борщ с карасями

Украинский рецепт карасей в сметане